La Caroline du Sud, c’est le charme du Vieux Sud, avec ses plantations d’avant la guerre de Sécession, ses villes historiques et ses plages sublimes sur l’Atlantique. Ajoute à cela une gastronomie où le barbecue est une religion et où les fruits de mer sont rois, et tu obtiens une destination incontournable pour un road trip entre culture et détente.

Prêt(e) à découvrir la Palmetto State, entre magnolias, histoire et océan ?

Charleston : L’Élégance du Vieux Sud

Charleston, c’est LA ville du Sud par excellence, avec ses rues pavées, ses maisons pastel et son port historique.

🔹 À voir absolument :

• Rainbow Row : Une rangée de maisons colorées typiques du quartier historique.
• Battery & White Point Garden : Un parc offrant une vue magnifique sur le port et les forts environnants.
• Magnolia Plantation & Gardens : Une ancienne plantation aux jardins luxuriants, remplie d’histoire.

🔹 À faire :

• Se balader en calèche dans le quartier historique, pour une immersion dans l’ambiance du Vieux Sud.
• Tester un Shrimp & Grits, une spécialité de crevettes sautées servies sur de la semoule de maïs crémeuse.
• Prendre un ferry jusqu’à Fort Sumter, où a commencé la guerre de Sécession en 1861.

Myrtle Beach : Le Spot Parfait pour un Séjour en Bord de Mer

Myrtle Beach est LA station balnéaire incontournable de la Caroline du Sud, parfaite pour un séjour entre farniente et amusement.

🔹 À voir absolument :

• Myrtle Beach Boardwalk : Une promenade animée avec des boutiques, restaurants et attractions.
• SkyWheel Myrtle Beach : Une grande roue offrant une vue panoramique sur l’océan Atlantique.
• Brookgreen Gardens : Un jardin botanique rempli de sculptures et de sentiers magnifiques.

🔹 À faire :

• Louer un jet-ski ou un paddle pour explorer la côte.
• Tester des huîtres fraîches et des crevettes cajun dans un shack en bord de plage.
• Profiter des parcs d’attractions et des terrains de golf, nombreux dans la région.

Greenville : La Ville Qui Monte en Puissance

Greenville est une ville dynamique et moderne, où les montagnes des Blue Ridge rencontrent une scène culturelle et gastronomique en plein essor.

🔹 À voir absolument :

• Falls Park on the Reedy : Un parc urbain avec une cascade en plein centre-ville.
• Liberty Bridge : Un pont suspendu offrant une superbe vue sur les chutes du Reedy River.
• Greenville County Museum of Art : Un musée abritant des œuvres d’artistes du Sud.

🔹 À faire :

• Déguster un brisket barbecue fumé, une spécialité locale.
• Explorer Swamp Rabbit Trail, un sentier de randonnée et de vélo qui traverse la ville et ses alentours.
• Assister à un concert de bluegrass dans l’un des nombreux bars musicaux de la ville.

Hilton Head Island : L’Île du Luxe et de la Détente

Hilton Head est un petit paradis côtier, réputé pour ses plages immaculées, ses terrains de golf et ses resorts haut de gamme.

🔹 À voir absolument :

• Coligny Beach Park : Une plage parfaite pour bronzer et se détendre.
• Harbour Town Lighthouse : Un phare iconique offrant une vue panoramique sur l’île.
• Pinckney Island National Wildlife Refuge : Une réserve naturelle idéale pour observer des oiseaux et des alligators.

🔹 À faire :

• Faire une sortie en bateau pour observer les dauphins.
• Jouer au golf sur l’un des nombreux parcours de l’île.
• Dîner dans un restaurant chic en bord de mer, pour savourer un plat de crabes et de langoustines.

Columbia : La Capitale de la Caroline du Sud

Columbia est le centre politique et culturel de l’État, où l’histoire rencontre une ambiance universitaire dynamique.

🔹 À voir absolument :

• South Carolina State House : Le Capitole de l’État, un superbe bâtiment entouré de jardins.
• Riverbanks Zoo & Garden : Un zoo et un jardin botanique avec plus de 2 000 animaux.
• Congaree National Park : Un parc national rempli de cyprès centenaires et de marais mystérieux.

🔹 À faire :

• Visiter l’université de Caroline du Sud, l’une des plus anciennes du pays.
• Faire du kayak ou du paddle sur la Congaree River.
• Déguster un barbecue à la sauce jaune, une spécialité unique de l’État.

Que manger en Caroline du Sud ?

🍖 South Carolina Mustard BBQ : Un barbecue servi avec une sauce à la moutarde et au miel, typique de l’État.

🦐 Shrimp & Grits : Des crevettes sautées servies sur une purée de semoule de maïs crémeuse.

🍞 Hoppin’ John : Un plat traditionnel de riz et pois aux yeux noirs, souvent mangé pour le Nouvel An.

🥧 Sweet Potato Pie : Une tarte à la patate douce, ultra fondante et épicée.

🍑 Peach Cobbler : Un dessert aux pêches caramélisées sous une pâte croustillante, un must en été.

🐟 Lowcountry Boil : Un mélange de crevettes, épis de maïs, pommes de terre et saucisse fumée, cuit dans une grande marmite.

Pourquoi visiter la Caroline du Sud ?

✅ Parce que Charleston est une ville historique magnifique, pleine de charme et de culture.
✅ Parce que Myrtle Beach et Hilton Head offrent des plages parfaites pour des vacances au soleil.
✅ Parce que les montagnes de Greenville et les marais de Congaree offrent des paysages variés et spectaculaires.
✅ Parce que la cuisine sudiste y est incroyablement savoureuse, entre barbecue, fruits de mer et desserts gourmands.
✅ Parce que l’ambiance du Vieux Sud, entre plantations, chênes centenaires et hospitalité légendaire, est unique.

Alors, prêt(e) à explorer la Caroline du Sud, entre plages, histoire et barbecue fumant ?