Ma bière préférée. Point.
C’est simple : à chaque fois que je pose un pied sur le sol US… j’en cherche une. Bien fraîche. Avec citron vert, sombrero, tout le délire.
Un début doré : 1925, bienvenue à Mexico
Tout commence en 1925, dans la capitale mexicaine. La Cervecería Modelo ouvre ses portes à Mexico City avec une ambition : faire de la bière, oui, mais de la bonne bière. À l’origine ? Un certain Pablo Díez Fernández, un immigré espagnol qui a flairé le filon. Et ce n’est pas juste un petit brasseur de quartier : il veut rivaliser avec les grandes bières européennes de l’époque. Résultat ? Il lance Modelo Especial, une lager dorée, légère et rafraîchissante, qui devient rapidement la cerveza de référence au Mexique.
La famille Modelo s’agrandit
Si tu crois que Modelo c’est juste une seule bière, tu te trompes de fiesta, amigo. Voici les stars du groupe :
- Modelo Especial : la pionnière. Une lager claire, équilibrée, idéale pour les tacos, le guacamole ou juste ton transat.
- Negra Modelo : la version plus sombre, née en 1930. Une munich-style dunkel avec des notes de caramel et une robe ambrée. Les fans la surnomment “la crème de la bière mexicaine”.
- Modelo Chelada : un cocktail tout prêt à base de bière, de jus de citron vert, d’épices et de sauce tomate. Oui, c’est bizarre dit comme ça. Mais c’est étonnamment bon (et diablement efficace contre la gueule de bois).
- Modelo Oro : la petite nouvelle, lancée pour concurrencer Michelob Ultra. Ultra légère, ultra cool, pour ceux qui veulent le goût sans les calories.
Une bière mexicaine… qui est maintenant 100 % américaine (plot twist !) 🇺🇸
En 2013, Constellation Brands (une entreprise américaine qui distribue aussi Corona et Pacifico aux USA) a racheté les droits de distribution de Modelo aux États-Unis. C’est un coup de maître : aujourd’hui, Modelo Especial est la bière la plus vendue aux États-Unis, devant Bud Light ! Si, si, tu as bien lu. Une bière mexicaine est devenue reine sur le trône américain. Vive la mondialisation, hein ?
Fun Facts à siroter entre deux gorgées :
🍺 Le logo de Modelo, avec sa couronne dorée et ses deux lions, te rappelle un blason royal ? Normal. C’est un clin d’œil aux bières européennes nobles, mais avec un twist bien mexicain.
🍋 Au Mexique, on ne met jamais de citron dans une Modelo. Ça, c’est un truc de touristes (ou de pubs américaines). Pareil pour le sel au goulot.
🎉 Les ventes de Modelo explosent chaque année aux États-Unis pendant… la fête de l’indépendance américaine. Ironique, non ? Une bière mexicaine pour fêter le 4 juillet.
🏈 En 2023, Modelo est devenue la bière sponsor officielle de l’UFC. Apparemment, ça muscle bien les ventes.
💰 En 2024, Modelo a dépassé les 5 milliards de dollars de ventes aux US. Et elle continue de grimper. Un vrai bulldozer brassicole.
Alors la prochaine fois que tu ouvres une Modelo bien fraîche, souviens-toi : tu ne bois pas juste une bière. Tu bois un petit morceau de l’histoire mexicaine… remixé à la sauce américaine. Une bière qui a traversé les frontières, cassé les codes, et s’est installée dans les cœurs (et les glacières) du monde entier.
Salud, amigo ! 🍻
Ah et tiens, avant de partir, je te donne des infos sur le groupe actuel de Modelo, qui est un joyeux mélange brassicole composé de trois entités principales :
1. Grupo Modelo (Mexique) – désormais filiale d’AB InBev
C’est la maison d’origine, fondée en 1925 à Mexico. Sous l’ombre d’AB InBev (depuis 2012), elle chapeaute un paquet de marques emblématiques, au Mexique et dans le monde :
- Corona Extra (et Corona Light) – championne mondiale, exportée dans 159 pays
- Victoria – lager viennoise créée en 1865, absorbée par Modelo en 1935
- Pacífico – pilsner brassée à Mazatlán, connue au nord du pays
- Estrella Jalisco – pilsner de Guadalajara, rachetée en 1954
- León & Montejo – Munich dunkel et pilsner originaires du Yucatán
- Noche Buena – bière de Noël, saisonnière, disponible entre octobre et décembre
2. Constellation Brands (USA) – détient les droits de distribution US
Aux États-Unis, Constellation achète en 2013 la moitié (50 %) des opérations de distribution Modelo, ce qui lui permet d’importer et distribuer plusieurs marques :
- Modelo Especial, Negra Modelo, Modelo Cheladas, Pacifico et Victoria, ainsi que Corona Extra
3. AB InBev (global hors USA)
Elle contrôle Modelo sur le marché global hors États-Unis, via sa filiale Grupo Modelo. Mais aux US, les droits sont détenus par Constellation Brands. C’est pour ça qu’il y a ce joli trio complexe.
Autres bières célèbres du groupe
| Marque | Style & caractéristiques |
|---|---|
| Corona Extra/Light | Lager pilsner très légère, populairement servie avec un quartier de lime |
| Victoria | Vienna lager ambrée, douce, élégante couverture viennoise |
| Pacífico | Pilsner rafraîchissante à 4,5 %, née à la plage à Mazatlán |
| Estrella Jalisco | Pilsner locale de Guadalajara, moins exportée mais réputée |
| León | Munich-type dunkel, douce, avec un goût profond |
| Montejo | Pilsner du Yucatán, introduite en 1960 |
| Noche Buena | Bière de saison de Noël, forte et brassée à la poinsettia |
| Modelo Reserva | Pilsner allemande finie en fût de tequila (5,5 % ABV) |
| Modelo Light | Version allégée de la Especial, lancée en 1994 |
🎉 Fun Facts à trinquer
- Corona Extra : premièrement embouteillée en 1925, elle a explosé à l’international (150+ pays), et est longtemps restée la bière importée la plus vendue aux USA
- Modèle de partage : Grupo Modelo vend ses marques aux US via Constellation, tandis qu’AB InBev les vend ailleurs — un sacré partenariat transfrontalier !
- Noche Buena : littéralement « Belle Nuit » en espagnol, ciblée sur Noël — saisonnière, elle revient chaque automne
- Née dans la tradition européenne : beaucoup de bières mexicaines (Negra, León, Victoria…) sont des styles bavarois ou viennois, souvent rebrassées par des immigrants européens .
En résumé, tous ces brassins ne sont pas les petits frères de Modelo, mais font partie d’un empire complexe et franco-mexico-américain. Entre AB InBev, Grupo Modelo et Constellation Brands, c’est un trio à la tequila-lime : chacun touche un bout de la bouteille, mais c’est la fiesta globale !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
