Si les États-Unis avaient un État qui joue en mode XXL, ce serait le Texas. Ici, tout est plus grand, plus audacieux, plus spectaculaire. Des villes immenses aux ranchs infinis, des plages oubliées aux paysages désertiques dignes d’un western, le Texas, c’est un pays dans le pays.

C’est aussi un mélange unique de culture cowboy, d’influence mexicaine, de high-tech et d’histoire. Ajoute à ça des barbecues légendaires, des rodéos endiablés et une fierté texane à toute épreuve, et tu obtiens l’un des États les plus fascinants des USA.

Prêt(e) à partir explorer la « Lone Star State » et son univers à part ?

Dallas : Là où le Texas fait son show

Dallas, c’est le Texas version moderne et ambitieuse, une ville où les gratte-ciels côtoient l’histoire du Far West. C’est aussi le lieu où JFK a été assassiné, un moment clé de l’histoire américaine.

🔹 À voir absolument :

• Dealey Plaza & The Sixth Floor Museum : L’endroit où JFK a été assassiné, avec un musée fascinant sur l’événement.
• Reunion Tower : Un point de vue incroyable sur la skyline de Dallas.
• The Dallas Cowboys Stadium : Le stade d’une des équipes de football américain les plus célèbres du monde.

🔹 À faire :

• Assister à un match des Dallas Cowboys, parce que le foot US, c’est sacré ici.
• Explorer Deep Ellum, un quartier rempli de street art, de bars live et de vibes musicales.
• Manger un gigantesque steak texan, parce que tout est plus grand ici !

Austin : « Keep Austin Weird »

Austin, c’est la ville rebelle du Texas, où les hipsters côtoient les cowboys, et où la musique live est une institution. On dit que c’est la capitale mondiale de la musique live, et franchement, c’est pas faux !

🔹 À voir absolument :

• The Texas State Capitol : Le plus grand capitole des USA (évidemment, on est au Texas !).
• Sixth Street : La rue où les bars live enchaînent les concerts jusqu’au bout de la nuit.
• Barton Springs Pool : Une piscine naturelle en plein centre-ville, parfaite pour se rafraîchir.

🔹 À faire :

• Manger des tacos au petit-déjeuner, une tradition locale.
• Louer un vélo et rouler autour de Lady Bird Lake.
• Observer des milliers de chauves-souris s’envoler sous Congress Bridge au coucher du soleil (bizarre mais fascinant).

San Antonio : Entre Histoire et Culture Mexicaine

San Antonio, c’est le Texas historique, celui des missions espagnoles et du légendaire siège de Fort Alamo. C’est aussi une ville hyper influencée par la culture mexicaine, avec une ambiance unique.

🔹 À voir absolument :

• The Alamo : Un site historique mythique, où s’est jouée une bataille décisive dans l’indépendance du Texas.
• The River Walk : Un canal bordé de restaurants et de boutiques, ultra agréable pour une balade.
• San Fernando Cathedral : L’une des plus anciennes cathédrales des USA.

🔹 À faire :

• Goûter un vrai Tex-Mex, avec des fajitas et du queso fondu.
• Monter dans la Tower of the Americas pour une vue panoramique.
• Assister à un spectacle mariachi en dînant le long du River Walk.

Houston : L’espace et la démesure

Houston, c’est une ville où tout est en grand : c’est ici que l’on gère les missions de la NASA, où l’industrie pétrolière roule sur l’or, et où le rodeo est une institution.

🔹 À voir absolument :

• Space Center Houston : Le centre de contrôle de la NASA, avec de vraies capsules spatiales et des combinaisons d’astronautes.
• The Museum District : Plus de 19 musées (art, science, histoire…) concentrés en un seul endroit.
• Buffalo Bayou Park : Un espace vert parfait pour une pause détente.

🔹 À faire :

• Tester un barbecue texan, avec des ribs et du brisket (poitrine de bœuf fumée).
• Assister à un rodéo, un sport aussi texan que le football américain.
• Faire du kayak dans la baie de Houston, pour un point de vue différent sur la ville.

Big Bend National Park : Le Far West à l’état pur

Si tu veux vivre une aventure digne d’un western, direction Big Bend, un parc gigantesque aux paysages désertiques impressionnants.

🔹 À voir absolument :

• Santa Elena Canyon : Une faille spectaculaire creusée par le Rio Grande.
• The Window : Un coucher de soleil magique entre deux falaises.
• Boquillas Canyon : Un spot incroyable à la frontière mexicaine.

🔹 À faire :

• Faire du kayak sur le Rio Grande, la rivière qui sépare le Texas du Mexique.
• Randonner dans les Chisos Mountains, un désert de roches et de cactus.
• Observer le ciel étoilé, ici, zéro pollution lumineuse.

Que manger au Texas ?

🔥 Le barbecue texan : Brisket fumé, ribs, saucisses… Ici, c’est une institution.

🌮 Les tacos du petit-déjeuner : Avec œufs, fromage, chorizo… Un must à Austin.

🧀 Le queso dip : Une sauce au fromage fondu, épicée et servie avec des chips tortillas.

🥩 Le chicken-fried steak : Un steak pané et frit, recouvert de sauce crémeuse.

🥤 Le Dr Pepper : Le soda texan par excellence, créé ici en 1885.

🍪 Les pecan pralines : Des douceurs sucrées à base de noix de pécan.

Pourquoi visiter le Texas ?

✅ Parce que c’est un condensé d’Amérique : cowboy, high-tech, désert et gratte-ciel.
✅ Parce que la cuisine texane est l’une des meilleures des USA.
✅ Parce que tu peux vivre un rodéo, visiter la NASA et marcher dans un décor de western en un seul voyage.
✅ Parce que les villes sont aussi fascinantes que les paysages naturels.
✅ Parce que les Texans sont fiers, accueillants et savent faire la fête comme personne.

Alors, prêt(e) à mettre tes bottes de cowboy et explorer l’un des États les plus fous des USA ?